Centrul de Documentare al Insulelor Canare şi al Americii (pe scurt, Cedocam) este situat în San Cristobal de La Laguna, iar rolul său este acela de a consolida relaţiile culturale şi de a descoperi elementele comune dintre Insulele Canare şi America, precum şi de a conserva, informa şi disemina documente legate de patrimoniu.